Il Gelato, un “rito” irresistibile

Con l’arrivo della stagione estiva la tentazione di rinfrescarsi assaporando un cono o una coppetta di gelato diventa irresistibile ma, ahimè, bisogna fare i conti con l’imminente prova costume. Noi riteniamo che sia possibile mantenere un fisico snello e in forma senza rinunciare ai piaceri del gelato.

Vediamo allora come trasformare un potenziale alimento nemico del nostro corpo a nutriente alleato amico del nostro organismo e palato.

Con questo post mostreremo delle ricette semplici e veloci su come preparare diversi gusti di gelato, tutti accomunati dal fatto di essere assolutamente light😉 e quindi adatti anche a chi segue un regime ipocalorico oppure e a dieta.

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😍Iniziamo con un classico, il gelato alle fragole🍓 Eccovi la nostra ricetta:

Ingredienti per una porzione da 350 g

• 1 banana
• 200 g di fragole

Per prima cosa bisogna far congelare la frutta per

 3-4 ore (sarebbe meglio tenerla in congelatore una notte intera). Una volta congelata la frutta tiratela fuori e lasciatela stemperare per 15 minuti, dopo di ché tagliatela a pezzi e frullate il tutto. In questo semplicissimo modo avrete il vostro gelato alle fragole light, se la frutta non dovesse essere abbastanza dolce potrete rimediare semplicemente aggiungendo del miele, dello zucchero di canna o dello sciroppo d'acero

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😋Rimanendo sul genere dei gelati alla frutta, tra i più rinfrescanti e ideali per combattere la calura estiva, passiamo al gelato al melone🍉 Eccovi la ricetta:

Ingredienti per circa 4 persone

• 2 Albumi
• 50 g di fruttosio
• 375 g di yogurt magro
• 350 g di melone

Inanzi tutto mescolate il fruttosio con gli albumi, montate a neve il composto e ponetelo in frigo per una decina di minuti. Nel

frattempo frullate il melone ed aggiungeteci lo yogurt. Infine unite il composto di melone e gli albumi che tenevate in frigo e mescolate il tutto con una frusta. Il composto dovrà poi essere versato in una vaschetta e messo in freezer. Ricordatevi di rompere il congelamento con una frusta ogni mezz'ora, almeno 4-5 volte, ed avrete un buonissimo gelato al melone assolutamente light.

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😮Non possiamo concludere la nostra randellata di ricette light senza prima aver menzionato il RE dei gelati!!! il gelato al cioccolato🍫

Per la gioia dei golosoni e golosone come noi eccovi la ricetta per gustarvi anche questo gelato senza i classici sensi di colpa di chi è a dieta e vorrebbe rimanere in forma.

Ingredienti per due persone (o una particolarmente golosa😅)

• 300 ml di latte di soia
• 20 g di cacao amaro in polvere
• 10 g di proteine aromatizzate al cacao
• 5 g di farina di carrube
• 1/2 cucchiaio di caffè solubile
• essenza di vaniglia

Mettete in un pentolino il cacao, le proteine, la farina di carrube,

 il caffè e l'essenza di vaniglia. Versate lentamente il latte e mescolate. Mettete il pentolino sulla fiamma ad intensità bassa e continuate a mescolare fino a quando il composto non diventa denso. Lasciate raffreddare e poi mettetelo in freezer. 

Per altre ricette gustose quanto dietetiche, continuate a seguirci nei nostri prossimi post.

A dieta si, ma con il sorriso!!😋😊